Dýňová polévka s chilli

Dýni Hokaido důkladně omyjte, rozpulte, vydlabejte semínka a poté nakrájejte na menší kousky. Zeleninový vývaru spolu s nakrájenou dýní dejte vařit asi na 35 minut, dokud dýně nezměkne, poté rozmixujte tyčovým mixérem. Přidejte smetanu, parmezán, tymián a chilli, poté opět rozmixujte. Dochuťte solí a pepřem.

Suroviny:

  • 1 velká dýně Hokaido
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 250 ml smetany na vaření
  • 1 snítek tymiánu
  • ½ malé chilli papričky
  • 50 g nastrouhaného parmezánu
  • Sůl, pepř

K podávání:

  • 50 g dýňových semínek
  • 6 plátků dýňového chleba
  • Olivový olej

Dýni Hokaido důkladně omyjte, rozpulte, vydlabejte semínka a poté nakrájejte na menší kousky. Zeleninový vývaru spolu s nakrájenou dýní dejte vařit asi na 35 minut, dokud dýně nezměkne, poté rozmixujte tyčovým mixérem. Přidejte smetanu, parmezán, tymián a chilli, poté opět rozmixujte. Dochuťte solí a pepřem.

Na pánvi si rozehřejte olivový olej a opražte dýňová semínka společně s dýňovým chlebem nakrájeným na malé kostičky. Poté nasypte do polévky při servírování.

Dýňová polévka s chilli

Související produkty

Staub
6 965,-

skladem na pobočce

Bamix
4 389,-

skladem na pobočce